Maraş Dondurmasının Tarihçesi

Maraş dondurması, yüzyıllardır Anadolu’nun tatlı kültürünün vazgeçilmezlerinden biri olmuştur. Bugün tüm dünyada tanınan bu eşsiz lezzetin arkasında zengin bir tarih, geleneksel bilgi birikimi ve kültürel miras yatmaktadır. Bu yazıda, Maraş dondurmasının Osmanlı’dan günümüze uzanan serüvenini detaylarıyla ele alacağız. Osmanlı Döneminde Tatlı Kültürü Osmanlı İmparatorluğu döneminde tatlılar önemli bir yere sahipti. Şerbetler, helvalar ve sütlü tatlılar…